NOVA CIGANA Pães e Doces

Em 1986, quando Nilton Bisinoto abriu a padaria, ela se chamava apenas Cigana. Foi o filho dele, Marcelo, que a rebatizou em 2012, quando assumiu o legado do pai. Uma curiosidade: na época, pai e filho decidiram fazer uma reforma para aumentar a área da padaria, mas logo perceberam que a clientela gostava mesmo é do clima aconchegante. Por isso, diminuíram o espaço de novo. O time de funcionários inclui nomes conhecidos pela freguesia, muitos das antigas, como são os casos da chef de cozinha Patricia, do confeiteiro Cleber, do chapeiro Val e do padeiro Eraldo, responsável pelos cerca de 5 mil pãezinhos franceses diários. Do forno, saem ainda pão italiano, português, australiano e baguete de parmesão, entre outras delícias.